LAURA JIMENO. DIETISTA ESPECIALIZADA EN SALUD DIGESTIVA
Especialista en salud digestiva y microbiota intestinal
Soy Técnica Superior en Dietética. Ofrezco consulta dietética y asesoramiento nutricional personalizado, con especialización en salud digestiva y microbiota intestinal.
Acompaño a personas con molestias digestivas, hinchazón, alteraciones del tránsito intestinal, SIBO, disbiosis u otros problemas relacionados con la alimentación.
Mi forma de trabajar parte de una valoración en profundidad. Antes de plantear una pauta, reviso las pruebas o informes que puedas aportar, escucho tu historia y analizo cómo es tu día a día: horarios, alimentación, descanso, actividad física, estrés y síntomas. No trabajo desde una dieta genérica, sino desde lo que realmente está ocurriendo en tu caso.
A partir de ahí, diseño una estrategia dietética y nutricional personalizada, realista y adaptada a tu vida, con el objetivo de mejorar tu bienestar digestivo de forma progresiva, clara y sostenible.
Abordaje dietético personalizado
Cada persona llega a consulta con una historia distinta, por eso mi trabajo siempre es individualizado. Antes de la primera visita, realizo una entrevista completa y reviso las pruebas médicas que pueda aportar el paciente para entender mejor qué puede estar influyendo en sus síntomas. Con esa información preparo una orientación inicial y planteo un abordaje dietético adaptado a su situación, sus hábitos y sus objetivos. Trabajo con personas que presentan problemas digestivos, hormonales o metabólicos, como SIBO, disbiosis, candidiasis, síndrome ovárico metabólico poliendocrino —antes SOP—, endometriosis, lipedema o alteraciones del tránsito intestinal, con un plan personalizado y seguimiento cercano según la evolución de cada caso.
Problemas digestivos que podemos mejorar con la alimentación
La alimentación puede ser una herramienta importante para mejorar muchos síntomas digestivos, siempre que se adapte a la causa y a la situación de cada persona. En consulta trabajo con molestias como hinchazón, gases, digestiones pesadas, reflujo, gastritis, estreñimiento, diarrea o cambios en el tránsito intestinal, así como con casos de SIBO, disbiosis intestinal, Helicobacter pylori o intolerancias y sensibilidades alimentarias. El objetivo no es aplicar restricciones de forma generalista, sino entender qué está ocurriendo, valorar cómo responde tu cuerpo y ajustar la alimentación de forma progresiva para reducir síntomas, mejorar la tolerancia digestiva, recuperar una alimentación más variada y segura y ganar calidad de vida en tu día a día.
Consulta nutricional online o presencial en Guadalajara
La consulta nutricional puede realizarse online o de forma presencial, según tus preferencias y necesidades. La modalidad online permite trabajar desde casa, sin desplazamientos y con el mismo nivel de valoración, seguimiento y personalización que una consulta presencial. Si vives cerca y prefieres acudir en persona, también puedes hacerlo en mi consulta de Guadalajara, un espacio preparado para atenderte con comodidad, cercanía y privacidad. En ambos formatos, el objetivo es el mismo: conocerte bien, valorar tu situación digestiva, tus hábitos y tus objetivos, y diseñar una estrategia dietética adaptada a ti.
Un enfoque basado en evidencia científica
Mi forma de trabajar se apoya en la formación continua, la actualización profesional y la revisión crítica de la evidencia disponible. En nutrición digestiva, microbiota y salud metabólica es importante diferenciar entre lo que está bien establecido, lo que puede ser útil en determinados casos y aquello que todavía necesita más investigación. Por eso, cada recomendación se plantea con criterio, teniendo en cuenta tus síntomas, tus pruebas, tu evolución y tu contexto personal. El objetivo no es seguir modas ni aplicar protocolos generales, sino utilizar el conocimiento científico y la experiencia disponible para diseñar un abordaje dietético prudente, personalizado y adaptado a cada caso.